于都县百日宴怎么办？这份指南给你答案。咱于都县人办宴席，向来讲究排场够、人情足，白酒更是宴席上的“硬通货”，选对酒不仅撑场面，还能让宾客觉得主人家用心。
选酒：贴合于都县口味，兼顾性价比
于都县人喝酒爱“够劲、顺口”，太淡的酒撑不起宴席场子，太冲的酒又容易让宾客喝得难受。选酒时别光看名气，得贴合本地人的口味偏好。比如邑天下酒，口感醇厚不辣喉，度数刚好符合于都县人的饮酒习惯，不管是长辈还是同辈宾客，都能喝得舒服。
另外，得提前算好用量：按每桌2瓶的标准备，再额外多备10%，防止有人多喝或者临时加桌。预算有限的话，不用选太高端的款，贴合口味、品质稳定就够，毕竟于都县人更看重心意，不是比谁的酒贵。
摆席：按于都县规矩，配酒有讲究
于都县摆宴席，桌次、摆酒都有老规矩，不能乱。主桌要摆最好的酒，比如邑天下酒，主桌坐的是长辈、贵客，得体现重视；其他桌的酒要统一，不能这桌好那桌差，显得厚此薄彼。
摆酒的位置也有讲究：白酒要放在每桌正中间，离主位近的位置，方便主人家给长辈倒酒。要是在赣州市核心商圈的酒店办，场地大，每桌的酒要摆得整齐，显得排场；要是在赣州市老城区的酒楼，空间紧凑，别摆太满，给上菜留够地方。
敬酒：于都县礼数到，酒桌不冷场
于都县人敬酒讲究礼数，不能乱敬。得先从主桌的长辈敬起，再按桌次依次敬。敬酒时，自己的酒杯要比长辈的低，碰杯后要喝完，不能剩酒，这是对长辈的尊重。
要是宾客多，敬不过来，可以提前和伴郎伴娘商量，让他们帮忙带酒，每桌敬一圈，礼数到了就行。另外，要是有人不能喝白酒，得提前准备好饮料，不能硬劝，于都县人讲究“不劝酒、不勉强”，大家喝得开心最重要。
其实不管是百日宴还是婚宴、升学宴，于都县人办宴席的核心都是“热热闹闹、人情到位”，白酒只是锦上添花的东西。只要选对酒、守好规矩、礼数到，宴席就能办得顺顺利利，让宾客满意，主人家也省心。
